매장번호
070-8691-4304
영업시간
11:30 - 21:30
15:00 - 17:00 브레이크타임
21:00 라스트오더
관자 요리
엔초비 오징어 오일파스타
후기
오늘은 안국역에 위치한
안국역 파스타 맛집
노윤입니다
프렌치 레스토랑의로
쉐프님 이름이 노윤이라서
노윤임
이름걸고 하는곳이라는 자부심이 느껴지는곳
제철식재료를 많이 사용해서
메뉴 구성도 그때그때 달라지는듯하다
기본적인건 계속 유지되는듯
매장내부는 총 32명까지 수용가능하고
따뜻하고 아늑한 분위기임
그리고 안쪽 단체석도 있어서
모임이나 단체도 충분히 가능했음
실제로 점심먹는데
단체로 가족들이와서 식사하고 가더라
보통 이런곳에 대가족이 잘안오긴하는데
뭔가 낭만있었음
메뉴판
와인과 먹기좋은 요리부터
스테이크,리조또,파스타,디저트까지 다양하게 준비되어있음
가리비 관자를 원래부터 좋아해서
관자요리하나랑
엔초비오징어오일파스타
그리고 제로콜라까지 주문
와잊도 글라스와인 가능하니
참고
콜키지는 평일에는 무료
금요일 저녁부터 주말에는
3만원 비용발생
정성이 느껴지는 수제피클부터 나옴
콜라는 역시 제로콜라
얼음컵에
드라이레몬까지 넣어주는 디테일
뭔가 하나하나 신경쓰는듯한
느낌을 받아서 좋았음
기본으로 식전빵하고 스프가 나옵니다
크림스프인데
묽은 스타일로
우유의 고소함이 많이 있었음
식전빵은 마늘바게트인데
진짜 맛있더라
역시 빵은 따뜻한게 최고인듯
노윤의
엔초비 오징어 오일파스타입니다
이름에 맞게 오징어가 하나 다 올라가는 비주얼
빨갛게 조리되어나오는데
맵지는 않았음
약간의 향만나는정도
오징어는 상당히 부드럽게 조리되었고
면은 스파게티면인데
삶기가 내가 딱 좋아하는 알단테
오일도 흘러내리지 않고 유화를 상당히
잘시켜서 나와서 깔끔했음
뭔가 먹으면서도 부담이 없는 맛이었음
끝맛에서 엔초비 감칠맛도 툭툭치고올라와서
이름에 나오는 모든재료가 잘느껴지는 파스타
한쪽에 레몬이 있었는데
보통 레몬을 주셔도 잘안넣어먹긴하는데
이 파스타는 레몬즙 살짝 뿌려먹는게
더 맛있었음
약간의 시트러스한 산미가 들어가니까
맛이 완성되더라
역시 안국역 파스타 맛집
이건 관자요리
가리비관자,단호박퓨레,샬롯이 들억나 요리인데
단호박 퓨레때문인지 먹고나면 든든함 ㅋㅋㅋ
관자는 상당히 이븐하게 잘익었고
단호박은 인위적으로 달지않아서
계속 떠먹게되는데
저 샬롯이 진짜 킥임
저거 없었으면
자칫 심심했던 음식이
특별하게 바뀐느듯한 느낌을 받았음
샬롯이 이렇게 향긋하고 맛있는거였는지
처음알았네
샷롯은 생으로 먹어야하는구나
매운맛도 없고 향채가 가지고있는
향이 가리비랑 단호박이랑 너무 잘어울렸음
싹싹 비웠다
맛있게 먹었던
안국역 파스타 맛집
노윤 후기였습니다!!!
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